Sashimi Butterfisch

Sashimi Butterfisch

Sashimi Butterfisch ist ein japanisches Fischgericht, das aus frischem Fisch besteht, der in feine Scheiben geschnitten wird und mit einer leckeren Buttersoße serviert wird. Es ist ein einfaches aber sehr leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist und eine gesunde Mahlzeit darstellt.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
280
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Fisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Sojasauce, Sesamöl, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Sesam und Meersalz in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Den Fisch in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Den Fisch für 10 Minuten marinieren lassen.
5. Schritt
Den Fisch auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Fisch frisch ist und die Marinade nicht zu salzig ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie den Fisch vor dem Marinieren in Mehl wenden und anschließend in einer Pfanne knusprig anbraten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Sashimi Butterfisch, da er die feine Fischnote unterstreicht und das Gericht nicht überdeckt.

Zutaten

  • 400 g Butterfisch
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL geriebener Ingwer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Knoblauch
  • 2 EL Sesamkörner Sesam
  • 1 Prise Meersalz Meersalz

Tags

Sashimi

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Fischgericht

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